Crevettes, algues Nori, sauce citron gingembre

Voici une sympathique recette proposée par Nadia du blog 2 en cuisine, et qui utilise la crème citron gingembre.
Je n'ai malheureusement pas encore eu le temps de tester cette recette, donc pas de photo.

Pour 4 personnes, il vous faut :
500 gr de queues de crevettes congelées, une demi feuille d'algue nori, un peu d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de crème fraiche, 3 cuillères à café de crème citron-gingembre, poivre, sel.

Laisser décongeler les crevettes puis les éponger dans du papier absorbant pour enlever l'eau.

Ciseler en allumettes la demi feuille d'algues nori

Dans une poêle , faire revenir les algues dans de l'huile d'olive, ajouter le poivre.

Mettre ensuite les crevettes puis la crème fraîche dans laquelle vous aurez délayé la crème citron gingembre.

Faire cuire 5 minutes et servir.

http://2encuisine.canalblog.com/archives/2011/07/21/21643784.html



Rédigé le  14 nov. 2012 18:15  -  Lien permanent

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