Une recette toute simple

Une recette toute simple J'ai envie de partager avec vous aujourd'hui cette recette toute simple mais néanmoins excellente, qu'une petite fille de 10 ans m'a donnée.

La galette au quemeau :

C'est un peu une galette en pâte à choux, dans laquelle on met du lait à la place de l'eau.

Pour une galette il vous faut :
- 1/2 litre de lait
- 175 gr de farine
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 50 gr de beurre
- 5 oeufs.

Faire préchauffer le four à 210°.
Faire chauffer doucement le lait dans une casserole et ajouter le beurre et le sucre. Lorsque le beurre est fondu, retirer la casserole du feu et ajouter la farine.
(Donner un tour de mixer pour détruire les grumeaux si besoin).
Incorporer alors les oeufs 1 à 1.
Bien mélanger entre chaque ingrédient.
Mettre ensuite l'appareil dans un moule à tarte, puis au four pour une vingtaine de minutes.
Surveiller et sortir du four quand la galette est bien dorée.

A déguster avec un bon chocolat chaud ou un excellent thé.
Bon appétit !


Rédigé le  25 oct. 2012 11:17  -  Lien permanent

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